MENU REGAL
Lunch
| V O O R G E R E C H T | |
|---|---|
| H O O F D G E R E C H T | |
| KOFFIE | |
Extra dessert +€8 |
|
| Lunch | € 33,00 |
Enkel op weekdagen + zaterdagmiddag |
|
| Quicklunch | € 21,00 |
Hoofdgerecht + koffie |
|
Heeft u allergieën, meld deze zeker aan het personeel |
Keuze menu
| Voorgerecht | |
|---|---|
Huisgerookte zalm · toast
|
|
| Hoofdgerecht | |
zalm · sauce vierge · basilicum |
|
| Nagerecht | |
Dame Blanche
|
|
| 3-gangen | € 62,00 |
|
|
(Liever 4 gangen ? Kan perfect, vraag het ons.) |
A la carte - Tapas & Delicatessen
| Warm | |
|---|---|
| Plank Régal | € 9,50 |
Huisbereide hapjes, mix warm & koud |
|
| Beenmerg op de Mibrasa | € 9,00 |
gegrild brood · tomaat&sjalot |
|
| Kroketjes van Wagyu | € 14,00 |
2 stuks |
|
| Koud | |
| Beef tataki | € 13,00 |
soja-dressing · lente ui |
|
| Kikkerbilletjes | € 19,00 |
look · boter · groene kruiden |
A la carte - Voorgerechten
| Kikkerbilletjes | € 19,00 |
|---|---|
Look · boter · groene kruiden |
|
| Huisgerookte zalm | € 23,00 |
Citrus · toast · dille |
|
| Rundscarpaccio van Holstein | € 24,00 |
Truffelmayo · rucola · parmezaan |
|
| Verste garnaalkroketten 2st | € 26,50 |
Gefrituurde peterselie · citroen |
|
| Krokant gebakken kalfszwezerik | € 29,00 |
Gepekelde rode ui · dragon |
|
| Vitello tonnato | € 21,00 |
gepekelde rode ui · radijs |
|
| Tartaar van Wagyu | € 21,00 |
Soja · lente ui |
A la carte - Hoofdgerechten
| Filet pur Holstein AAA | € 45,00 |
|---|---|
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Wagyu A5 japanse steak ( +€8 rossini ) | € 49,00 |
Gegrild · bimi · millefeuille van aardappel |
|
| Côte à l’os +/- 1,2 kg (voor 2 pers.) | € 84,00 |
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Ribeye Holstein AAA | € 44,50 |
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Ente côte Holstein AAA | € 38,00 |
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Bavette RED&WHITE | € 31,00 |
Saus naar keuze · gevulde aardappel |
|
| Handgesneden steak tartaar | € 28,00 |
Handgesneden frieten - mosterdsla |
|
| Huisbereide vol au vent Régal | € 37,00 |
Kalfszwezerik · handgesneden frieten |
|
| Huisbereide vol au vent | € 29,00 |
Handgesneden frieten |
|
| Salade burrata | € 26,00 |
Rucola · kerstomaat · prosciutto |
|
| Kabeljauw | € 31,00 |
Prei · puree · witte wijnsaus |
|
| Grietfilet | € 36,00 |
Bloemkool · kappers · citroen · Beurre noisette |
|
| Gegrilde tonijn | € 34,00 |
Gazpacchio · basilicum · focaccia |
|
| Tagliatelle babykreeft | € 29,00 |
Tomaat · basilicum |
A la carte - Desserts
| Dame Blanche | € 12,00 |
|---|---|
vanille ijs - donkere chocolade saus |
|
| Crème brûlée | € 10,00 |
| Sabayon | € 15,00 |
vers vanille ijs - kriekbier |
|
| Coupe fraise | € 15,00 |
|
|
| Gegrilde perzik | € 14,00 |
Perzik van de Mibrasa, honing-tijm, mascarpone en pistachekrokant |
Sauzen
| Champignon | |
|---|---|
| Peper | |
| Bearnaise |
MENU REGAL
Lunch
| V O O R G E R E C H T | |
|---|---|
| H O O F D G E R E C H T | |
| KOFFIE | |
Extra dessert +€8 |
|
| Lunch | € 33,00 |
Enkel op weekdagen + zaterdagmiddag |
|
| Quicklunch | € 21,00 |
Hoofdgerecht + koffie |
|
Heeft u allergieën, meld deze zeker aan het personeel |
Keuze menu
| Voorgerecht | |
|---|---|
Huisgerookte zalm · toast
|
|
| Hoofdgerecht | |
zalm · sauce vierge · basilicum |
|
| Nagerecht | |
Dame Blanche
|
|
| 3-gangen | € 62,00 |
|
|
(Liever 4 gangen ? Kan perfect, vraag het ons.) |
A la carte - Tapas & Delicatessen
| Warm | |
|---|---|
| Plank Régal | € 9,50 |
Huisbereide hapjes, mix warm & koud |
|
| Beenmerg op de Mibrasa | € 9,00 |
gegrild brood · tomaat&sjalot |
|
| Kroketjes van Wagyu | € 14,00 |
2 stuks |
|
| Koud | |
| Beef tataki | € 13,00 |
soja-dressing · lente ui |
|
| Kikkerbilletjes | € 19,00 |
look · boter · groene kruiden |
A la carte - Voorgerechten
| Kikkerbilletjes | € 19,00 |
|---|---|
Look · boter · groene kruiden |
|
| Huisgerookte zalm | € 23,00 |
Citrus · toast · dille |
|
| Rundscarpaccio van Holstein | € 24,00 |
Truffelmayo · rucola · parmezaan |
|
| Verste garnaalkroketten 2st | € 26,50 |
Gefrituurde peterselie · citroen |
|
| Krokant gebakken kalfszwezerik | € 29,00 |
Gepekelde rode ui · dragon |
|
| Vitello tonnato | € 21,00 |
gepekelde rode ui · radijs |
|
| Tartaar van Wagyu | € 21,00 |
Soja · lente ui |
A la carte - Hoofdgerechten
| Filet pur Holstein AAA | € 45,00 |
|---|---|
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Wagyu A5 japanse steak ( +€8 rossini ) | € 49,00 |
Gegrild · bimi · millefeuille van aardappel |
|
| Côte à l’os +/- 1,2 kg (voor 2 pers.) | € 84,00 |
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Ribeye Holstein AAA | € 44,50 |
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Ente côte Holstein AAA | € 38,00 |
Handgesneden frieten · verse sla |
|
| Bavette RED&WHITE | € 31,00 |
Saus naar keuze · gevulde aardappel |
|
| Handgesneden steak tartaar | € 28,00 |
Handgesneden frieten - mosterdsla |
|
| Huisbereide vol au vent Régal | € 37,00 |
Kalfszwezerik · handgesneden frieten |
|
| Huisbereide vol au vent | € 29,00 |
Handgesneden frieten |
|
| Salade burrata | € 26,00 |
Rucola · kerstomaat · prosciutto |
|
| Kabeljauw | € 31,00 |
Prei · puree · witte wijnsaus |
|
| Grietfilet | € 36,00 |
Bloemkool · kappers · citroen · Beurre noisette |
|
| Gegrilde tonijn | € 34,00 |
Gazpacchio · basilicum · focaccia |
|
| Tagliatelle babykreeft | € 29,00 |
Tomaat · basilicum |
A la carte - Desserts
| Dame Blanche | € 12,00 |
|---|---|
vanille ijs - donkere chocolade saus |
|
| Crème brûlée | € 10,00 |
| Sabayon | € 15,00 |
vers vanille ijs - kriekbier |
|
| Coupe fraise | € 15,00 |
|
|
| Gegrilde perzik | € 14,00 |
Perzik van de Mibrasa, honing-tijm, mascarpone en pistachekrokant |
Sauzen
| Champignon | |
|---|---|
| Peper | |
| Bearnaise |